烧烤炉的清洁保养方法_天津竭诚企业管理咨询有限公司

烧烤炉的清洁保养方法

2019-07-30 浏览次数：357次

烧烤炉的清洁保养方法如何全面保养烧烤炉

一、平时烤炉的保养

1、烧烤炉要保持干净，不要有烧烤的残余食品或者炭灰、油脂；

2、将烧烤炉安放在通风、干燥的地方；

3、盖上烧烤炉罩；

4、不要在烧烤炉上压重物；

5、烤网可以涂抹一层食用油以防止生锈。

二、烧烤炉使用前

1、清洁烧烤炉火，上紧所有螺丝。烧烤过程中烧烤炉会发热变形，如果安装不正确和牢固，烧烤炉变形将更加严重，见有可能影响烧烤的效果。

2、在烤网上涂抹一层食用油，以防实物粘在烤网上，而且清洁也将更加简单。

三、烧烤时

1、对于炭炉，木炭的分量要适中。炭如果过多，将会产生高温高热，不利于烧烤者操作。另外高温高热可能会造成烧烤炉火的配件发热变形，造成烧烧烤炉的损坏。一般来说，木炭的面积应该控制在烤盆面积的80%以内，高度不**过烤网的高度。

2、对于电炉和气炉，不得长时间将炉火调置在较高档位置。

3、烧烤的食品不得**过烧烤炉和烤网的正常负荷。否则容易造成烤网下坠造成变形并容易造成危险。

4、使用过程中不要向炭火中添加液体助燃剂或者喷雾剂。

四、烧烤后

1、等炉火自然熄灭(炭炉)，烧烤炉温度降至常温后，清除炭灰，对烧烤炉进行擦拭，其中烤盆和烤网可以用清水和清洁刷进行清洗；

2、将烧烤炉用干净的干布擦干；

3、将烤网涂一层食用油；

4、将烤炉安放在通风、干燥的地方\盖上烧烤炉罩。

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